漫舞春夏 新菜上市
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漫舞春夏 新菜上市
? 春夏菜色以花瓣漫舞瞬間為靈感,多道料理融合花卉元素及層次豐富的醬汁,打造出繽紛感十足的法式料理
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|白蘭地鴨胸:明星商品白蘭地鴨胸為呼應春夏元素,搭襯主廚特製白蘭地櫻桃醬,金黃色酥脆鴨胸點綴爽口櫻桃,每口都是法式品味的追求
|起司牛排佐和牛捲:香煎牛排淋上紅酒醬與起司醬,軟嫩和牛包覆剝皮辣椒,豐富層次口感
|春蔬和牛羅宋湯:軟嫩和牛佐以番茄羅宋湯,每口都是甘甜滋味
|法式洋蔥起司湯:濃郁奶香的康提起司,融化於悉心燉煮的焦化洋蔥,經典的法式濃湯
|燻鮭魚乳酪沙拉:燻鮭魚包覆堅果與蔓越莓乳酪,成就綿密口感;清爽生菜淋上油醋醬,輕盈順口
|花園百菇沙拉:飽滿溫潤的多樣菇類搭配貝比生菜,以花香醬拌炒,散發迷人香氣
|雪崩提拉米蘇:自行揭開蛋糕邊的膠膜,讓提拉米蘇慕斯輕柔流下,每個細節優雅如詩
|夏日聖多諾黑:經典法式甜點,千層酥包覆熱帶水果奶油與香草內餡,以精巧泡芙作完美點綴
|百香蘋果奶蓋冰沙:百香果冰沙交織新鮮蘋果,捎來夏日沁涼
|接骨木葡萄氣泡飲:葡萄氣泡飲散發出接骨木的幽香,口感酸甜
|提拉米蘇冰咖啡:提拉米蘇風味咖啡搭配雲朵奶蓋,濃郁醇厚