中山日本料理【元氣鰻滿 夏日盛宴】多道鰻魚料理提振食慾、滋補元氣
中山日本料理【元氣鰻滿 夏日盛宴】多道鰻魚料理提振食慾、滋補元氣
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元氣鰻滿 夏日盛宴 多道鰻魚料理提振食慾、滋補元氣 熱浪來襲需要補足元氣及體力，依循日本傳統，鰻魚被認為是夏季能增加體力且高檔的食材，在享用的同時也像是經歷了一場文化體驗。中山日本料理廳於7月1日起至9月30日推出時令必吃的「元氣鰻滿」盛宴，以充滿季節與節日感的多道鰻魚料理提振食慾、滋補元氣，一舉度過炎炎夏日，其中不少料理還用上主廚40年秘製老滷汁，從醬汁賦予鰻魚更有厚度的美味靈魂。 三個願望一次滿足的「鰻魚飯三吃」是老饕們不可錯過的究極吃法。第一吃：先品嚐現烤新鮮鰻魚原味；第二吃：將佐料(細蔥、海苔)鋪在鰻魚上，和飯一起食用，感受另一番滋味；第三吃：將高湯倒入飯內變成湯泡飯，讓鰻魚美味再次提升，大嘆連骨頭都不可放過。 「鰻蒲燒白燒雙味飯」：一口氣品嚐兩種好味道，除了使用日本山椒特調蒲燒醬汁燒烤，充分品嚐鰻魚肉質鮮嫩Q彈及山椒香氣，主廚也推出白燒風味，所謂「白燒」是不用任何沾醬直接燒烤鰻魚，更突出特選幼鰻本身肉質之鮮嫩原味。 「鰻魚溫熱握壽司」：不同於一般壽司，鰻魚壽司強調溫熱上桌，且不採用關西的一烤、二蒸、三再烤手法，口味為關東蒲燒風，醬汁融合烤酥鰻魚骨、清酒、濃口醬油、味醂、冰糖及香濃麥芽糖，加上頂級越光米作成的米醋飯糰。細膩香濃、Q彈滑口的年鰻壽司，值得細慢享用。另外「鰻魚小火鍋」為全新研發菜色，有鑑於一般民眾喜愛小火鍋的特性，可以放入鍋中輕涮入口，感受烤鰻吸附湯汁後的細緻軟嫩口感，為鰻魚帶來不同創新滋味與驚喜。 ※單點精緻料理 鰻魚飯三吃 880元 鰻魚小火鍋 880元 鰻蒲燒白燒雙味飯 800元 鰻魚飯 720元 鰻魚蒸蛋 520元 鰻魚溫熱握壽司 480元 上述價格須另加10%服務費；本活動恕不與其他優惠活動合併使用。 預訂電話：(02)2542-3266 轉 中山日本料理餐廳。 線上訂位> | |
