Sunny Buffet新推出的義大利料理吃到飽
茹曦酒店 Sunny Buffet 新推出的義大利料理吃到飽,讓您以味蕾環遊義大利!從北到南、從配菜到甜點,豐富多樣的菜色讓您盡情品嘗。
從松露培根義大利麵到托斯卡納燉羊膝,每一道菜都讓您欲罷不能。
我們還提供客製化的Pizza服務,讓您打造專屬口味。此外,海陸澎派菜色及蔬食配菜也是我們的重點之一。
別忘了品嚐我們的義式甜點,如羅馬生乳包和瑞可塔起司蛋糕!歡迎您來茹曦酒店 Sunny Buffet,品味地道的義大利風味!
季節特色料理:
- 「松露培根義大利麵」以橄欖油與培根、多種菇類進行翻炒,將其香氣逼出,再加入奶油白醬及嚴選的松露醬拌煮,放入義大利麵均勻吸收醬汁,將奶油及松露的香融入麵體中,口口留香。
- 「托斯卡納燉羊膝」,主廚使用了傳統以牛肉肉汁的燉肉技法來燉煮,運用紅酒及多種蔬菜來熬煮醬汁,再經過90分鐘的小火燉熬及燜煮,將整個風味提升,最後搭配上酸甜解膩的醃漬珍珠洋蔥,整體口味和諧鮮潤帶有肉香。
- 「西西里島炒淡菜」,強調使用原型食材進行烹調,加入白酒及羅勒葉提香,無繁複的調味,將海鮮的鮮甜,原汁原味呈現,是簡單獨特的味蕾享受。
- 「義式香料檸檬雞」,使用橄欖油、義式香料、鹽及檸檬汁進行醃製調味,將肉汁及調味鎖在肉中,最後進行悶烤,再搭配上清爽解膩的烤蔬菜,實在絕配。
- 「絲滑薯泥」,將馬鈴薯以蒸煮技法烹調,留住食材的原味,壓製成泥後再與鮮奶油及鮮奶攪拌,最後加上調味料,奶香四溢、風味濃郁。
- 「番茄燉蔬菜」,以帶有番茄果肉的番茄糊入菜,將紅椒、黃椒、茄子、櫛瓜等多種生鮮蔬菜烤過之後,再使用番茄糊小火燉煮,色香味俱全。
- 「羅馬生乳包」,圓滾雪球外型包裹著以生牛奶所製成的鮮奶油,撒上點綴的雪白糖粉,一口咬下,滑順奶香充滿口中,甜而不膩,令人十分驚豔。
- 「瑞可塔起司蛋糕」,使用義大利經典的瑞可塔起司及阿瑪雷托杏仁甜酒製成,帶點起司的清香及烤杏仁的堅果香氣,豐富的口感層次,柔和且不甜膩。
活動時間:
2024年3月1日 - 2024年4月30日
訂席電話:
02-2719-8399 分機 3310/3311
餐飲委託 君品Collection 經營
季節特色料理
標籤:
茹曦酒店