夏慕尼 - 限量聯名客座餐會｜夏慕尼 x 法國米其林餐廳 Restaurant G.a

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夏慕尼鐵板燒攜手來自法國諾曼第的米其林星級主廚 David Goerne，首度跨海聯名客座餐會，以國際級視野重新詮釋法式經典。全新菜單揉合法式靈魂與鐵板燒美學，嚴選台灣在地旬鮮，細膩演繹一道道層次豐富的星級料理??

主餐亮點為「花東櫻桃鴨胸佐大明蝦」，低溫舒肥封存肉汁，再以鐵板煎至金黃香脆，搭配特調鴨醬與龍蝦醬，層次醇厚。甜點則以「法式可麗餅佐香草冰淇淋」壓軸，君度橙酒點火演繹經典火焰秀
食材選用：頂級鴨肝、小牛胸腺、兵庫生蠔、北海道干貝等珍饈，皆以主廚特調醬汁演繹，體現米其林規格的細膩

David Goerne 出生德國，現任法國諾曼第米其林一星餐廳 Restaurant G.a. 主廚兼經營者，曾於 Louis C. Jacob、Toepferhaus、Alter Meierhof 等二星餐廳歷練，並於 2009 年於諾曼第創立 Restaurant G.a.，榮獲米其林一星(2016年)與綠星(2020年) 肯定。評審盛讚：「極致細膩的料理，值得專程前往！」
10月14日至16日，夏慕尼台北中山北店‧浪漫登場?

【限席聯名餐會用餐須知】

本次為聯名餐會專場，任何預付餐費或現場消費，恕不得再使用任何折扣、優惠活動、同仁優惠、股東禮折價券、電子券、實體商品券/禮券、商品卡或其他優惠及票券，敬請見諒

1.夏慕尼攜手米其林一星餐廳 Restaurant G.a. 行政主廚 David Goerne，為此次聯名客座餐會獨家研發菜色，恕無法客製化，亦無法依飲食習慣變更、調整菜色；餐點可能含有過敏源(如奶、蛋、堅果、海鮮…等)，預訂前請謹慎評估自身情況。

2.本次聯名餐會限量專場，每位賓客低消為乙客聯名餐會Pairing方案(價格NT $4,380+10%服務費)，預訂時請選擇Wine Pairing或Tea Pairing。

3.用餐時間120分鐘。為提供同桌顧客用餐品質及維持餐點新鮮度，餐會當日將由David Goerne主廚逐桌介紹菜色，所有餐點依預定用餐時段準時出餐，敬請準時抵達。當日未出席，不得要求保留或轉換至其他場次，且每席次將扣除NT $1,000作為餐會準備與取消作業費用；當日逾時入座，恕無法退還部分餐費。

4.本次聯名餐會禁止自帶外食、酒杯、酒水。如用餐期間造成現場任何餐具相關之破損，須依實際金額賠償。

5.本次聯名活動為限量專屬餐會，座位有限，敬請準時出席並配合現場安排。如有任何疑問，歡迎洽詢夏慕尼台北中山北店(02-25719608)。