台北喜來登大飯店館內米其林一星川揚餐廳「請客樓」為探尋正宗川菜精髓，於11月22日至24日特別邀請到坐擁「成都米其林一星」、擁有中國版米其林之稱的「黑珍珠一鑽」等殊榮的「許家菜」餐廳創辦人許凡主廚及其團隊，帶來僅有五個餐期的客座品鑑活動，並邀請四川揚琴現場演奏以及專業侍茶服務，每位售價8,800元+10%。11月25日至12月29日則由「許家菜」以單點菜色形式持續於餐廳供應，每道280元+10%起，為美食饕客帶來最正宗的川菜料理。

有著「川菜30年傑出人物」、「中國頂尖明星廚師50人」等美名，被譽為中國烹飪大師的許凡主廚，於2008年創立成都許家菜餐飲集團，其中「許家菜」餐廳連續三年獲得「成都米其林一星」，連續六年榮獲「The best 50」中國最佳50餐廳、「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳，以及橄欖中國年度人氣川湘餐廳等殊榮。許凡主廚透過其拿手的川菜味型菜譜，以正宗川菜掌門人之姿，為「一菜一格，百菜百味」的川菜，結合順時而食、至臻真味、家的味道的三大理念，創新演繹出現代風格川菜。

許凡主廚及其團隊將於11月22日至24日造訪請客樓餐廳，於期間限定的五個餐期呈獻21道多變味型的套餐式客座品鑑活動，讓美食饕客體驗正統川菜魅力，其中包括在許家菜本店招牌的「川菜二十四味型」當中，由許凡本人於2002年獨創的「青辣」味型，是巧妙運用青花椒和藤椒油創造出獨特氣味的清香椒汁並融入肉脂如白玉般細嫩的翹殼魚中，能感受椒汁辛香與細緻魚肉交織甘鮮。