日本料理「HAYASE」魅知國懷石料理
融合日本東北飲食文化與台灣在地食材的精緻懷石料理，三週年開幕紀念套餐 「魅知國懷石料理」華麗展開~
前菜以日本東北六縣為主題設計的「東北味覺巡禮」，包含【青森】烏賊炸肉餅、【秋田】雞蛋寒天、【岩手】秋刀魚咖哩燒、【山形】蟹肉菊花和、【宮城】赤海鞘鹽辛、【福島】花生味噌。亦有〈秋田蓴菜和蟹味噌豆腐〉、〈海老麻糬〉、〈仙台牛筊白筍捲、帆立貝秋田煙薰蘿蔔焼 二選一〉、〈紅羽太蕎麥煮〉、〈目光魚唐揚〉、〈鮭魚冰頭膾〉、〈青森名產烏賊飯、白石溫麵 二選一〉、〈鹿角産北限之桃果凍〉等多道精緻料理，有如走訪一趟日本東北六縣的美好風光。
※加價NT$500可品嘗季節刺身三種
料理長 郡司 行雄
超過20年的廚藝生涯，2015年進入日本大都會酒店仙台，2016年服務於「はや瀬」。
專長傳統日本料理，懷石料理，天婦羅，活魚，鍋物與牡蠣料理。
| 時間 | 11:30～14:00（最後點餐時間 13:30） 18:00～21:30（最後點餐時間 21:00） |
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| 備註 | ※照片僅供參考。 ※數量有限，售完為止。 ※除上述含稅價格外，需另收10%服務費。 ※菜單內容可能會根據進貨情形而有更動。 |
