茹曦酒店 Sunny Buffet 新推出的義大利料理吃到飽，讓您以味蕾環遊義大利！從北到南、從配菜到甜點，豐富多樣的菜色讓您盡情品嘗。

從松露培根義大利麵到托斯卡納燉羊膝，每一道菜都讓您欲罷不能。

我們還提供客製化的Pizza服務，讓您打造專屬口味。此外，海陸澎派菜色及蔬食配菜也是我們的重點之一。

別忘了品嚐我們的義式甜點，如羅馬生乳包和瑞可塔起司蛋糕！歡迎您來茹曦酒店 Sunny Buffet，品味地道的義大利風味！

季節特色料理：

• 「松露培根義大利麵」以橄欖油與培根、多種菇類進行翻炒，將其香氣逼出，再加入奶油白醬及嚴選的松露醬拌煮，放入義大利麵均勻吸收醬汁，將奶油及松露的香融入麵體中，口口留香。
• 「托斯卡納燉羊膝」，主廚使用了傳統以牛肉肉汁的燉肉技法來燉煮，運用紅酒及多種蔬菜來熬煮醬汁，再經過90分鐘的小火燉熬及燜煮，將整個風味提升，最後搭配上酸甜解膩的醃漬珍珠洋蔥，整體口味和諧鮮潤帶有肉香。
• 「西西里島炒淡菜」，強調使用原型食材進行烹調，加入白酒及羅勒葉提香，無繁複的調味，將海鮮的鮮甜，原汁原味呈現，是簡單獨特的味蕾享受。
• 「義式香料檸檬雞」，使用橄欖油、義式香料、鹽及檸檬汁進行醃製調味，將肉汁及調味鎖在肉中，最後進行悶烤，再搭配上清爽解膩的烤蔬菜，實在絕配。
• 「絲滑薯泥」，將馬鈴薯以蒸煮技法烹調，留住食材的原味，壓製成泥後再與鮮奶油及鮮奶攪拌，最後加上調味料，奶香四溢、風味濃郁。
• 「番茄燉蔬菜」，以帶有番茄果肉的番茄糊入菜，將紅椒、黃椒、茄子、櫛瓜等多種生鮮蔬菜烤過之後，再使用番茄糊小火燉煮，色香味俱全。
• 「羅馬生乳包」，圓滾雪球外型包裹著以生牛奶所製成的鮮奶油，撒上點綴的雪白糖粉，一口咬下，滑順奶香充滿口中，甜而不膩，令人十分驚豔。
• 「瑞可塔起司蛋糕」，使用義大利經典的瑞可塔起司及阿瑪雷托杏仁甜酒製成，帶點起司的清香及烤杏仁的堅果香氣，豐富的口感層次，柔和且不甜膩。

活動時間：
2024年3月1日 - 2024年4月30日

訂席電話：
02-2719-8399 分機 3310/3311

餐飲委託 君品Collection 經營